Licence Professionnelle Génie des Procédés et Bio-procédés Industriels

Objectif

L'objectif principal est de donner les compétences scientifiques, techniques et transversales nécessaires pour s’intégrer rapidement dans les équipes de production, R&D, qualité et les laboratoires d’analyse des industries produisant, par des voies biotechnologiques et/ou physico-chimiques éco-compatibles, des matières premières bio-sourcées à forte valeur ajoutée. En effet, le concept de bioraffinerie pour la production raisonnée de molécules bio-sourcées renouvelables et la mise en œuvre de procédés biotechnologiques à l'échelle industrielle sont en plein essor dans de nombreuses industries. Cette formation s’inscrit donc dans la perspective nationale de réindustrialisation par le biais des « nouvelles ressources ». Les compétences acquises apporteront une grande polyvalence et permettront d'être partie prenante dans la mise en œuvre, le choix, voire la conception des procédés, techniques et méthodes d’analyses et de caractérisation pour l’élaboration de bioproduits dans des domaines variés.

Compétences acquises

La Licence professionnelle GPBIOP forme des spécialistes capables de :

• Connaître les différents types de réacteurs biologiques et être capable de réaliser une bioproduction à partir de différents microorganismes.
• Être capable de les choisir, les mettre en œuvre et les dimensionner.
• Connaître et comprendre le principe des principales techniques utilisées pour la séparation et la purification des molécules bio-sourcées.
• Connaître les principales techniques de caractérisation de leurs propriétés pour être capable de choisir la forme des produits finis et de mettre en œuvre et dimensionner les techniques pour l’obtenir.
• Comprendre le principe des principales opérations utilisées pour la stabilisation et la mise en forme (formulation) des produits bio-sourcés.
• Maîtriser le système HSSE et Qualité dans l’entreprise et les Bonnes Pratiques de laboratoires de fabrication

Les enseignements se répartissent en 3 blocs de connaissances et de compétences (BCC).

Chacun de ces blocs de connaissances et de compétences est découpé en unités d’enseignement. Les BBC sont compensant et compensables avec une note seuil de 7/20, à l'exception du BCC constitué de l’UE d’immersion professionnelle et de l’UE projets tutorés, qui n'est pas compensable mais compensant.

BCC1 : Mise en œuvre et amélioration des procédés et bioprocédés

Procédés biotechnologiques                                                             110h

Microbiologie industrielle

Bioréacteurs

Valorisation des bioressources et amélioration des procédés

Mise en pratique

Procédés physico-chimiques de séparation et de purification                     110h

Techniques séparatives sur membranes,

Chromatographie

Autres méthodes de séparation et extraction de biomolécules,

Mise en pratique

Procédés de Stabilisation et mise en forme des biomolécules            80h

Procédés de stabilisation et de mise en forme

Mise en pratique

BCC2 : Outils scientifiques et compétences transversales

Chimie, biotechnologies et génie des procédés                                75h

Compléments en chimie*

Compléments en bioprocédés*

Compléments en génie des procédés : Mécanique des fluides*

Génie des procédés : Transferts de matière et de chaleur

* 2 des 3 modules optionnels au choix

Caractérisation des biomolécules et produits biosourcés       30h

Caractérisation des propriétés physico-chimiques des bioproduits

Analyse des biomolécules

Compétences transversales, humanités                                  95h

Outils numériques pour l'exploitation des données

Anglais

Connaissance de l'entreprise et de l'environnement économique

Bioéconomie : enjeux sociétaux et environnementaux

Préparation au projet professionnel

BCC3 : Préparation à l'insertion professionnelle

Projet tutorés                                                                           60h

Apprentissage en entreprise ≃ 30 semaines